由新竹文化地標「或者新州屋」舉辦的年度重磅展覽《把土地釀成酒——臺灣地酒特展》（展期 2026 年 9 月 17 日至 2027 年 2 月 14 日），深入探討臺灣在地釀造文化與風土脈絡。響應秋收季節與雙十連假，主辦單位將於 2026 年 10 月 9 日（五）至 10 月 11 日（日） 盛大推出特別企劃——「釀著釀著就醉了：東前酣秋趴」地酒沙龍小市集。
➤ 本次受邀參展的在地小米酒品牌「望山穗」，以乘載「台灣的文化與風土價值」為品牌核心。望山穗重新詮釋臺灣傳統的「米酒」，以花蓮光復契作小米為起點，融合傳統米酒與清酒的釀造工藝，推出象徵品牌精神的「望山穗——小米清酒」，延續米酒在臺灣飲食文化中的風味記憶。
➤ 望山穗堅信「台灣認同、文化傳承與社會共好」三個核心價值，透過「風土 × 工藝 × 文化 × 永續供應鏈」的策略，提升在地農作物價值，並建立友善土地的產業模式。為了打造多元的品飲體驗，望山穗更嚴選臺灣在地作物，將米香融合花果與茶香，開發多款層次豐富、獨創的新型米酒。將米酒視為一種文化媒介，重塑臺灣的風味、祝福儀式與土地的情感記憶，讓臺灣的風味能被世界真實地品飲與珍惜。
➤ 在本次「東前酣秋趴」市集中，望山穗將於現場提供多款地酒產品的品飲體驗與實體選購服務。邀請民眾走進老州屋的古蹟空間，不僅能欣賞地酒特展，更能與團隊親自面對面交流，了解花蓮光復契作小米與作物復育故事，細品米酒融合花果茶香的獨特層次，將專屬於臺灣土地的甘醇與祝福實體帶回家中。
【望山穗✕東前酣秋趴現場亮點】
- 《小米清酒》與獨創米酒品飲：現場試飲以花蓮光復契作小米釀造的小米清酒，以及結合臺灣花果、茶香的層次小米氣泡酒、茶米酒。
- 面對面交流與限量實體選購：與團隊交流「風土 × 工藝 × 文化 × 永續」的品牌理念，並可直接於現場購買限定地酒。
- 百年古蹟微醺沉浸：於新州屋老建築氛圍中，感受秋收豐盛與臺灣在地釀造文化交織的微醺時光。
【活動資訊】
- 活動名稱：釀著釀著就醉了：東前酣秋趴（地酒沙龍小市集）
- 參展品牌：望山穗
- 活動時間：2026 年 10 月 9 日（五）至 10 月 11 日（日） 13:00 – 20:00
- 活動地點：或者新州屋（新竹市東區東前街 16 號）
- 特展資訊：《把土地釀成酒——臺灣地酒特展》展期為 2026/09/17 – 2027/02/14
誠摯邀請喜愛臺灣風土、在地飲食文化與精釀藝術的朋友，於雙十連假走進或者新州屋，與「望山穗」一同品味臺灣土地的情感與記憶。
