果香島嶼，舉杯國際
2025 年 9 月 19 日至 21 日，台灣國際品酒生活節（Taiwan International Lifestyle Festival, TILF）將於台北盛大登場。
今年，來自台灣的自有品牌「望山穗」將首次亮相，帶來以小米為核心、以清酒工藝釀造的小米清酒，將這片土地的風味帶到國際舞台。創辦人趙騁（土豆）也將於 9 月 21 日（日）16:00 親自登台，與觀眾分享品牌理念與釀造故事。台北酒展,松菸酒展,台灣國際品酒生活節,台灣酒展
在一杯清澈中，重塑島嶼的記憶
小米，曾是台灣人生活裡最貼近土地的穀物，象徵著豐收、祝福與共享。然而，長久以來，它多半停留在「傳統特產」的角色，鮮少被放進現代的語境裡。
望山穗選擇翻轉這個框架。以清酒釀造工藝為基礎，品牌將小米重新轉化，釀出清澈卻層次豐富的酒液。初入口時，米香純淨而清新，隨後在口腔中漸漸展開，呈現圓潤、細膩的酒體，讓人驚喜於「熟悉卻煥然一新」的感受。
「我們希望透過小米，說一個屬於台灣的當代故事。」望山穗團隊如此形容。這不僅是一杯酒，更是一段文化實驗。每一次舉杯，都是一次與土地的對話，也是一次把島嶼記憶帶上世界舞台的邀請。
創辦人的初心：從台灣走向國際
望山穗的創辦人趙騁，朋友們都叫他「土豆」。在台東唸書的他，成長在被山海圍繞的環境裡，早早理解小米對於地方生活的重要性。
從學校到國際的視野拓展，他始終心裡有個疑問：「小米為什麼只能停留在傳統裡？它是否也能成為一種新的時尚語彙？」
這份好奇，成為創業的起點。望山穗誕生，正是土豆對土地的一種回應：讓更多人看見，小米不是過去的象徵，而是能在當代、甚至在國際舞台發光文化語言。
名字裡的信念：望、山、穗
品牌名「望山穗」，蘊含三重意涵，對應的品牌精神：
- 望｜投射目光：期許自己能成為「台灣的頭目」，讓土地與故事被世界看見。
- 山｜尊近自然：小樹成山，代表與小農合作共好的力量，種下善意的種子，最終長成永續的支持。
- 穗｜結穗豐收：稻穗低垂如同台灣人謙遜的身影，也帶著祝福與豐收的美意。
這三個字不只是名稱，而是一條路徑，提醒品牌每一步都與土地緊密相連。
舉杯之際，分享的不只是酒
今年望山穗選擇在 2025 台灣國際品酒生活節 首度登場，除了展現小米清酒的獨特風味，更希望透過這個國際交流平台，讓更多人感受到台灣的風土魅力。
「一杯順穗，兩杯大貴」不只是幽默的口號，更象徵著品牌對未來的期待：舉杯不只是飲酒，而是一種分享、一種祝福。當米香與果香在口中綻放時，也把台灣人情的甘醇傳遞給世界。
與望山穗一同體驗：品飲與文化的實驗
在 TILF 的現場，觀眾將不只是品嚐一杯酒，而是參與一場文化與風味的實驗。小米清酒的每一口，都是土地的延伸；創辦人的分享，則是品牌與社會的對話。
活動期間，望山穗也將展示完整系列產品，展現小米與水果、茶等在地風味結合的多種可能性，讓飲酒不只是品味，更是一種文化的交流。
品酒活動資訊
- 活動名稱：2025 台灣國際品酒生活節 × 望山穗
- 活動日期：9 /19 （五）至 9 / 21 （日）
- 望山穗專場分享：9 / 21 （日）16:00，由創辦人趙騁（土豆）登台分享
- 活動地點：品酒生活節 舞台區
- 參與人數：每場限定 25 人，額滿為止
